가을의 여왕이라 불리는 추희자두는 큼직해서 더욱 먹음직 스러워요. 소위 먹을게 있다고 하죠. 과육이 단단하고 새콤달콤해서 입덧을 완화시켜준다고 해서 임산부자두 라고도 합니다. 자두효능과 보관법 후숙방법 5kg 구입처 까지 알아보시고 수확시기는 8월 중순 부터 9월 중하순까지 출하되므로 시기를 놓치지 말고 꼭 드시고 가을을 떠나보내세요!
추희자두 효능 5가지
자두에는 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부하고 천연 항산화제가 풍부하게 들어 있어요. 자두는 차전자피보다 효능이 좋은 천연 완하제(대변을 부드럽게 해서 변비를 해소하는약) 에요. 염증을 줄이고 DNA, 세포막, 혈관 및 효소에 저장된 지질(지방)을 손상시키는 자유 라디칼로 부터 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다. 폴리페놀과 항산화 성분이 풍부해서 뼈건강에 좋고 심장병과 당뇨병을 예방할 수 있어요
- 변비해결
- 항산화제 풍부
- 혈당감소에 도움
- 뼈건강에 도움
- 고혈압과 콜레스테롤 수치 감소하여 심장병에 도움
추희자두 후숙
추희자두는 붉그스름한 빛을 돌아야 맛이 든 자두입니다. 구매했는데 아직 푸릇푸릇하다면 실온에서 1~3일 정도 후숙 후 드시면 더 달콤합니다. 후숙이 덜 된 자두는 초록빛이 많이 땡땡한 느낌이 드는 단단함이 있어요.
추희자두 맛 칼로리
100g당 34 칼로리 정도로 칼로리가 낮은 추희자두는 새콤하면서도 달콤한 맛이 있어서 한입 베어 물면 입에서 침이 싹 고여요. 껍질에 영양분이 많지만 껍질쪽에 특히 신맛이 많이 나서 저는 주로 깎아 먹어요. 과육이 단단하고 크기가 커서 깍기도 쉬워요. 하트 모양이라 깎기 힘드시면 감자필러로 깎아보세요.
추희자두 보관법
추희자두는 냉장보관해야 하는 과일입니다. 키친타올로 한번 감싸서 비닐 봉지에 넣어서 잘 밀봉한 다음 쿠팡, 마켓컬리에서 식품을 구매했을 때 함께 오는 냉온팩에 넣어서 냉장고 과일칸에 보관하시면 과육을 얼지 않게 보관 가능해요. 보통 일주일 이상 보관 가능한데 냉장고 마다 성능이 다르므로 자주 체크 해보는 것이 좋아요. 자두보관법은 자두는 자두끼리 보관하고, 다른 과일과 함께 보관하지 않는 것이 좋아요. 자두는 과일이 익으면서 자연스럽게 생성되는 에틸렌 가스가 많이 나오기 때문에 다른 과일이나 채소와 함께 보관하면 쉽게 상할 수 있으니 주의하세요.
보관만 잘해도 맛있는 자두를 탱글탱글 오래 먹을 수 있어요.
추희자두 5kg 가격 구입처
제가 구입한 건 경북 영천에서 재배된 추희자두인데 크기가 어마어마해요. 제 주먹 만하고 한 개당 무게가 240g 정도 되더라고요. 5kg 한박스에 저렴한건 3만원 대도 있고 비싼건 6~7만원 대도 하는 데 비싼게 확실히 크고 맛있어요.
자두잼 만들기
- 껍질을 벗기지 않은 자두의 씨를 빼내고 작게 썰어준다.
- 믹서기에 한번 갈아준다.
- 간 자두와 자두와 같은 분량의 설탕을 냄비에 넣고 보글보글 끓여준다.
- 끓으면 거품을 걷어주면서 끈적해질 때 까지 졸인다.
- 열탕소독한 유리병에 담아 보관하고
- 빵, 떡 등에 발라 먹거나 탄산수에 타서 마셔도 된다.
추희자두 효능 보관법 5kg 구입처 까지 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 과일을 좋아하시면 메론 고르는법도 참고 해보세요!