압력솥옥수수 삶는법 30년 비법 찰옥수수삶는법

압력솥옥수수 삶는법 엄청 쉬워요

옥수수 농사 30년 이상 짓고 있는 우리 엄마의 압력솥옥수수 삶는법 알려드릴게요. 삶은 옥수수가 없는 여름을 과연 여름이라고 할 수 있을까요? 쫀득쫀득 톡톡 터지는 찰옥수수의 참맛을 알고나면 초당옥수수는 쳐다도 안보게 될거에요. 초당옥수수 보다 더 수퍼 스윗하게 찰옥수수 삶는법 알아보세요!

엄마가 옥수수 귀신이라서 저는 매년 엄마가 직접 농사지은 찰옥수수를 먹는게 여름 행사에요. 옥수수를 늦여름까지 오래 먹고 싶어서 2차에 걸쳐 옥수수를 심는 옥수수에 진심인 저희 엄마에요. 그 덕분에 저도 찰옥수수 먹고 싶은 만큼 원없이 먹고 살아요. 제 친구들도 저희 집 옥수수 맛 보고 나면 다른 옥수수는 못먹겠다고 할 정도로 쫀득 쫀득 맛있답니다.

압력솥옥수수 삶는법

1. 옥수수 겉껍질을 정리하고 씻어준다. 수염도 지저분한 것만 떼낸다. 팁은 껍질을 몇장만 남기는게 아니라 많이 남기는게 포인트다. 껍질에서도 영양분과 당분이 나와서 찰옥수수가 더 맛있어 진다. 또 옥수수가 마르지 않아서 오래도록 촉촉 탱탱하다. 냉동옥수수를 만들려면 더더욱 껍질을 많이 남겨주세요.
2. 압력솥에 옥수수를 담는다.
3. 압력솥 1/3 정도 되는 물에 뉴슈가1T, 소금1t을 넣고 녹인뒤 압력솥에 부어준다.
4. 뚜껑을 잘 닫고 끓으면 중불에 40분이상 삶는다.
5. 20분 뜸들이면 쫀득쫀득 맛있는 찰옥수수삶기 성공이다.

tip. 저희는 찰옥수수자체가 맛있어서 뉴슈가나 소금 같은거 안 넣고 삶아먹을 때도 있는데 백종원 선생님이 사먹는 맛을 내고 싶으면 냄비(압력솥x)에 가득차게 물을 넣고 뉴슈가 3T 꽃소금 1T 2/3정도 넣으라고 하더라고요. 옥수수 간은 입맛에 맞게 조절 하시면 될것 같아요!

냉동옥수수 전자레인지 찌는법

옥수수가 많으면 압력솥옥수수 삶는법 참고 하셔서 찐다음에 식혀서 냉동실에 얼려서 냉동옥수수를 만든 다음에 먹고 싶을 때 마다 자연 해동 한 후에 전자레인지에 3분 정도 돌려 드시면 갓 쪄낸것 처럼 톡톡 쫀득쫀득 맛있게 드실 수 있어요. 콘필러 사용하시면 쉽고 깔끔하게 먹을 수 있어요. 냉동 보관 전에 깎아서 보관하셔도 좋아요.

1. 냉동옥수수를 자연 해동한다. (자기전에 냉장실에 넣어두기)
2. 콘커터로 깎아서 전자레인지에 3분 정도 돌린다.
3. 맛있게 먹는다.

옥수수 콘커터 콘필러

압력솥옥수수 삶는법은 간단해요. 뉴슈가나 소금은 입맛에 맞게 조절하면 하시면 여름내내 맛있는 찰옥수수 드실 수 있을거에요. 압력솥은 풍년 제품 오래써도 고장 안나고 좋아요. 어릴 때부터 저희 엄마가 삶아주신 그 방법 그대로 한번 해보세요. 냄비에 삶는 것보다 압력솥에 삶으면 더 쫀득하고 탱탱해요.