마카롱여사 퀘사디아
마카롱여사님은 요리콘텐츠 제작 인플루언서에요. 인스타그램 팔로워가 130만명이 넘어요. 편스토랑에 이영자씨 지인으로 나오면서 더 유명해지셨어요. 맛남의 광장에서도 마카롱여사님 요리를 응용하기도 하더라고요. 여러 방송에 요리 자문을 많이 하실 것 같아요. 창의력과 응용력이 굉장한 분이신 것 같아요.
이번 포스팅에는 마카롱여사 인스타그램에 올라온 퀘사디아 레시피 영상에서 사용한 조리도구를 순서 대로 정리해봤어요. 여러분의 궁금증을 해결하는데 도움이 되셨으면 좋겠어요! 유익한 시간 되세요^^
마카롱여사 조리도구
마카롱여사님 조리도구 중에 가장 문의가 많고 인기 있는 게 바로 칼이에요. 야채 중식도인데 시즈타쿠미 유리 나키리 칼이에요. 가볍고 손잡이가 예쁜게 특징이에요.
마카롱여사님 도마중에 검은 나이테 같은게 뚜렷한 디자인의 도마있는데 ‘스팔티드 도마’라고 해요. 마카롱여사님의 도마는 메이플 나무 스팔티드 도마래요. 무늬가 자연적으로 생긴거라고 하네요. 뭔가 압도하는 분위기를 주는 도마에요.
마카롱여사 인스타그램 치즈퀘사디아 레시피 영상 첫 장면에서 콜비잭 치즈가 눈처럼 쌓이는데요. 이 장면에 요리 좋아하는 사람들은 반하죠 ㅠㅠ! 마카롱여사님 치즈그레이터는 트라이앵글 제품이에요.
코스트코 콜비잭 치즈는 제가 추전드리는 제품인데요. 가성비가 좋아요. 소분해서 냉동실에 넣어두고 사용하세요. 진짜 귀찮은 날에 식빵 사이에 치즈 끼우고 치즈가 녹을때까지 구워준다음에 딸기잼 발라 먹어보세요 진짜 너무너무 맛있어요!
제가 일주일에 한번은 꼭 사먹는 제품이에요. 로켓배송이 되고 가격도 저렴하구요! 퇴근하고 배고플 때 단백질 섭취하고는 싶은데 기름진 고기는 부담스럽고 조리가 빨리되는 육류는 닭가슴살이 최고 인거 같애요!
마카롱여사님이 닭고기를 반으로 갈라 소금소금 후추후추 뿌리다음에 올드베이 시즈닝으로 양념을 해요. 신선한 닭가슴살은 소금 후추 간만으로도 맛있어요. 사실 저는 소금 후추 간 안하고 구워 먹을때도 많아요. 재료가 좋을 때는 잘 구워주면 그냥 먹어도 맛잇더라고요. 올드베이 시즈닝은 약간의 치트키 같은거죠^^
마카롱여사님 무쇠프라이팬은 스켑슐트 제품이에요. 손잡이가 스테인리스로 된건 ‘프로페셔널’라인인데요. 굉장히 멋스럽네요^^
최근에 마여사님이 오징어나 닭가슴살을 구울 때 재료위에 유산지 한장 깔고 무게가 나가는 스켑슐트 노테 프라이팬을 얹어서 조리하더라고요. 부침개 구울 때 꾹꾹 눌러주는 원리같아요. 삼겹살 구울 때도 빨리 익으라고 젓가락으로 꾸욱 누르고 하잖아요. 이렇게 하는 것도 아이디어네요^^ 백종원 대표님은 채소 데칠 때 떠오르지 않게 하려고 채반을 냄비위에 올리시더라고요. 아주 사소한 부분인데 생각치 못하는데 고수는 달라요~! ㅎㅎ
올블랙 컬러의 마카롱여사 오일 브러쉬는 독일 트라이앵글 실리콘 브러쉬 에요. 실리콘 재질이라 안심하고 사용할 수 있고 식기 세척기 사용도 되구요. 세적할 때 헤드 부분을 분리해서 세척이 가능해서 위생적으로 사용할 수 있어요.
마카롱여사 인스타그램 요리영상 중에 또 주목 받는게 끝이 둥근 요리 핀셋인데요. 쿠진아트 제품이라고 하는데 따로 판매 되지는 않고 쿠진아트 인사이더 키친툴에 포함 되어 있어요. 할인가로 31,000원에 구입가능해요.
마카롱여사님이 또띠아는 남향식품꺼 괜찮다고 추천하시더라고요. 크기가 6인치(15cm), 8인치(20cm),10인치(25cm) , 12인치(30cm) 가 있어요. 용도에 맞게 선택하세요.
퀘사디아에 신선한 토마토를 넣어줘도 되고 홀토마토를 넣어줘도 좋아요! 마카롱여사님은 롱고바디 토마토홀을 사용했어요. 판매처도 많고 쉽게 구할 수 있으니 한번 사용해보세요.
마카롱여사님 인스타그램 요리 레시피 영상 보면서 많이 궁금해 하는 게 치익 하고 분사되는 오일 스프레이인데요. 분사력이 너무 좋아서 탐내지 않을 수가 없어요. 만토바 아보카도오일 스프레이 에요. 아보카도 오일뿐만아니라 다양한 오일을 스프레이 형식으로 만나 볼수 있어요. 분사력도 너무 좋고 좋은 재료를 사용한 이탈리아 제품이에요.
스켑슐트 팬케이크 팬은 팬케이크 뿐만아니라 우리 나라 부침개, 계란지단, 계란후라이, 소세지구이 등등 프라이를 할 때 너무 유용한 아이템이에요. 무쇠라서 식재료의 영양을 지키면서 빠르고 맛있게 조리 돼요. 무엇보다 폭풍간지!!!
제가 치즈를 굉장히 좋아하는데요, 슬라이스 모짜렐라 치즈는 개인적으로 소와나무 한장 한장 포장된 모짜렐라 치즈를 추천 드려요! 얇아서 빨리녹고 여기저기 넣어먹기 좋아요! 아래 레시피 참고 하셔서 맛잇게 만들어 드세요^^ 더 많은 조리도구 정보가 궁금하시면 아래 버튼을 클릭하세요!
마카롱여사 퀘사디아 재료
마카롱여사 퀘사디아 만드는 법
- 콜비잭,모짜렐라,체다,파마산등을 준비한다.
- 양파는 잘게 썬다.
- 아보카도를 으깨거나 잘게 다진다.
- 생토마토 또는 홀토마토를 잘게 다진다
- 고수는 취향껏 준비한다
- 닭가슴살은 가로로 칼집을 넣어 얇게 저며서 두두려 준다. 소금 후추 올드베이 시즈닝을 뿌려준다.
- 달군 팬에 오일을 둘러준다. 시즈닝한 닭가슴살을 굽는다. 익힌 닭가슴살을 한입크기로 썬다
- 팬에 오일을 뿌린 후 또띠아를 올리고 한면에 파마산 치즈를 뿌려준다.
- 뒤집어서 구운닭가슴살, 각종치즈, 양파, 아보카도, 토마토, 고수를 올린 후 반으로 접는다.
- 치즈가 녹아 흐르면 컷팅해서 먹는다.